Chakott 料理教室　魚をさばく回

先日、Chakottではスタッフ向けの料理教室を開きました。

テーマは「魚をさばく」。

講師は、現役の料理人でありながら、Chakottのスタッフとしても活躍している信頼の先生です。

なぜ、料理教室？

それは、お客様のお宅で「ちゃんとやれる自信」を持ってほしいから。

私たちはプロの料理人ではないけれど、食卓に立つ者として、

「できることを増やす」「手を抜かない」「心を届ける」ことを大切にしています。

“技術”だけじゃなく、“心”を届けたい

包丁の構え方、骨の位置、切り身の美しさ。

料理人の先生が一つひとつ手ほどきをしながら、スタッフたちも真剣そのもの。

「難しい〜！」「でも楽しい！」そんな声と笑顔が飛び交いました。

この時間にあったのは、技術だけじゃなく、仲間の信頼や、お客様を思う気持ち。

わたしたちは、ただの“作業者”ではありません。

お客様の台所で、そのご家族のリズムを感じながら寄り添える存在でありたいと思っています。

現場力を、日々積み重ねています

家事代行サービスは、ただ来て掃除や料理をして終わり、ではありません。

「安心して任せられる人か」「心地よく過ごせるか」——

そんな目に見えない信頼こそが、何より大切。

Chakottでは、現場力を日々磨いています。

こうした料理教室は、お客様へ更なるサービス向上の為でもありますが、

何より私たち家族の笑顔の為でもあります。生き物を大切に扱う事、食材を余す事なく大事に頂く事も子供達に教える立場であると思っています。

私たちは今日も小さな挑戦を続けています。

あなたの暮らしに、そっと寄り添うChakottです。